猪蹄的热量很高，每100克猪蹄含热量约260卡。每100克猪蹄含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克、维生素A、B、C、钙、磷、铁等营养成分。猪蹄中蛋白质水解产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸含量高。

【/br/】猪脚又叫猪脚、猪手，分为前脚和后脚。前蹄直，骨少，后蹄弯，骨少。猪蹄一般用于炖汤、烧烤、卤制等。

猪脚富含胶原蛋白，是一种由生物大分子组成的凝胶状物质。它是肌腱、韧带和结缔组织最重要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

感谢欣赏常识妙招，更多常识妙招请持续关注我们。

本文地址：https://www.wenxue58.com/csmz/235226.html