中国四大松茸产区分别是云南香格里拉、四川雅江、四川四达那雪山、四川小金县。云南松茸产量占全国松茸产量的40%，而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。因此，迪庆成为云南乃至中国的“松茸之乡”。

雅江松茸因其产量高、个头大、肉质细、色泽好、口感好，在海内外广受欢迎。每年都有日本、韩国等国的商人来雅江从千山购买松茸。

松茸风味独特，口感滑爽有弹性，食后回味十足，香味独特。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、各种氨基酸和不饱和脂肪酸，营养丰富。

松茸色泽鲜艳，形态丰满，伞状，有褐色的帽和白色的柄，均为纤维状、毛茸茸的鳞片。肉质细嫩丰满，质地细腻，口感极佳，香气浓郁，营养价值丰富。

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