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菰米和茭白的关系

分类:常识妙招 2022-05-19
导读: 菰米和茭白的关系--茭白和茭白是同根种。茭白是一种叫茭白的水生植物产生的种子,但茭白的茎一旦被绿色木霉入侵,就不能产生茭白,其茎就会成为知名的茭白。由于收集野生稻困难,茭白越来越受欢迎,野生稻的数量也越来越少...
菰米和茭白的关系

茭白和茭白是同根种。茭白是一种叫茭白的水生植物产生的种子,但茭白的茎一旦被绿色木霉入侵,就不能产生茭白,其茎就会成为知名的茭白。由于收集野生稻困难,茭白越来越受欢迎,野生稻的数量也越来越少。

茭白一般生长在水边,水深约1米至1.5米,常伴有葱、蒲菜等。野生茭白脱壳后的颖果为茭白。

茭白的经济价值很大。茭白嫩茎被真菌寄生后,又粗又肥又嫩,类似竹笋,被称为茭白笋(高笋、茭白、茭白),是美味的蔬菜。

在古代,茭白生长正常,秋天结果,称为刻糯米,是六谷之一。后来由于黑木耳畸形,茭白不能开花结果,成为一种蔬菜利用。

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