儿童多吃鱼肉的好处
儿童多吃鱼肉有什么好处呢？在这之前，大家很有必要先了解鱼肉的营养价值哦。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是
孩子多吃鱼和肉有什么好处？在此之前，大家有必要了解一下鱼的营养价值。鱼很好吃。不管是肉还是汤，都鲜香可口，开胃。它是人们日常饮食中最喜欢的食物。鱼的种类很多，大致可以分为两类:海鱼和淡水鱼。但无论是海鱼还是淡水鱼，其营养成分大致相同，不同的只是各种营养成分的量。鱼肉的营养价值极高。研究表明，孩子常常吃鱼，生长发育更快，智力发育更好。而且，假如他们常常吃鱼，他们的身体会更强壮，寿命也会更长。秘诀在于鱼的以下营养特性:
1。富含完整蛋白质。鱼类含有大量的蛋白质，如黄鱼17.6%，带鱼18.1%，鲢鱼21.4%，鲢鱼18.6%，鲤鱼17.3%，鲫鱼13%。鱼肉中含有的蛋白质完全是蛋白质，蛋白质中含有的必需氨基酸的量和比例最适合人体需要，轻易被人体消化吸收。
2。脂肪含量低，大部分是不饱和脂肪酸。【/s2/】鱼肉的脂肪含量普遍较低，大部分只有1%-4%，如黄鱼0.8%，带鱼3.8%，鲢鱼4%，鲢鱼4.3%，鲤鱼5%，鲫鱼1.1%，鳙鱼(鲢鱼头)只有0.9%。鱼肉的脂肪大部分由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸有很长的碳链，可以降低胆固醇。
3。无机盐和维生素含量高。海鱼和淡水鱼富含硫，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉中还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1和烟酸。这些都是人体需要的营养物质。
4。鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素，具有养胃、利尿消肿、催乳、清热解毒、止咳止泻的功效，对各种水肿、水肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通均有效。
5。吃鱼对孕妇胎动不安、妊娠水肿有很好的疗效；
6。鱼富含镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于防备高血压、心肌梗死等心血管疾病。
7。鱼肉富含维生素A、铁、钙、磷等。[/s2/]常吃鱼有养肝养血、养肤养发的功效。
此外，鱼肉的肌纤维相对较短，蛋白质组织结构松散，含水量相对较高。所以肉质比较鲜嫩。与禽肉相比，它吃起来更嫩，更轻易消化吸收。由此可见，鱼肉具有高蛋白、低脂肪、维生素和矿物质丰富、口感好、易消化吸收等长处。
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