银耳是有保质期的。鲜银耳可在冰箱冷冻室保存3-5天左右，干银耳可在阴凉干燥处或冰箱冷冻室保存1-3年左右。

【/br/】在市场、超市等门店购买的银耳，包装袋上通常印有保质期，保质期内只要没有霉变就可以食用。

假如银耳表面能看到霉菌，说明银耳已经发霉严峻，不建议再次食用，可能会对身体造成不适。

假如不小心吃到发霉的银耳，建议多喝热水，多留一段时间自我观察。假如感到不适，建议及时就医。

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