熟虾不去虾线的话，可以在吃的时候小心的去掉虾线。假如不怕麻烦，也可以用牙签挑出虾线。虾串在虾的背部，是虾的消化道。煮虾前需要去掉。

虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢甲壳动物。

虾的种类包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、大虾、对虾、龙虾等。

虾具有很高的食疗营养价值。

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