猪肝除了高胆固醇和肝病患者不宜食用外一般人群都可以食用，虽然这样，但是在吃猪肝的时候我们也要注重，万物相生相克，有些东西是不能和猪

猪肝除了高胆固醇和肝病患者外，一般人群都可以食用。但是在吃猪肝的时候，也要注重一点，一切都是相辅相成的，有些东西是不能和猪肝一起吃的。

猪肝和这些东西兼容

1。猪肝+山药

山药富含维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素。当维生素C碰到金属离子时，会加速氧化破坏，降低营养价值。

2。猪肝+山楂

山楂富含维生素C，猪肝中含有较多的铜、铁、锌等微量元素。当维生素C碰到金属离子时，会加速氧化，既破坏维生素C，又破坏金属。

3。猪肝+菜花

菜花中含有大量的纤维素，纤维素中的醛糖酸残基能与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，减少人体对这些元素的吸收。

4。猪肝+番茄

西红柿富含维生素C，猪肝氧化还原维生素C，使其失去原有的抗坏血酸功能。

5。猪肝+豆芽

猪肝中的铜会加速豆芽中维生素C的氧化，失去其营养价值。

6。猪肝+鲫鱼

一起吃有刺激作用，有疮痈发烧的人不宜吃。

感谢欣赏常识妙招，更多常识妙招请持续关注我们。

本文地址：https://www.wenxue58.com/csmz/236490.html