暂时不吃鲍鱼的时候，最好用保鲜膜包起来，然后放在冰箱里保存。在冰箱的低温条件下，可以很好地抑制细菌和微生物的生长，延长保质期，但最好不要保存太久，尽快食用，避免营养流失。

鲍鱼是贵重的“海宝”之一。味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋的“软黄金”。鲍鱼是贵重的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海上之巅珍品”。它的肉又嫩又有营养。

鲍鱼通常生长在水温较低的海底，覆盖太平洋、大西洋和印度洋。公认最好的产区是日本北部和墨西哥，中国东北也是传统产区。

在全球已命名的216种鲍鱼中，我国沿海分布有7种鲍鱼，其中以渤海湾北部的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为常见。

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