可以用保鲜膜包好放在冰箱冷冻室，用保鲜膜包好放在有水的水盆里，放在阴凉通风处，水量达到西瓜皮的三分之二。或者榨成西瓜汁。切好的西瓜最好尽快吃，否则西瓜轻易变质。

西瓜果实大，近球形或椭圆形，多汁，果皮光滑，花色和装饰多样，种子多，椭圆形，黑色和红色。

西瓜的原始品种可能来自非洲，在世界热带到温带地区广泛种植，在中国各地也有栽培，品种很多。

西瓜喜暖和干燥的气候，耐寒、耐旱、耐湿、喜光、适应性强，土壤呈弱酸性。

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