一般情况下，年糕烧开水后可以蒸20-25分钟。年糕蒸熟需要多少时间取决于年糕的重量和厚度，由于热量不同，年糕的蒸熟时间也会不同，所以蒸熟的时间也会不同。

年糕历史悠久，是中国特色的传统休闲食品之一。

年糕是用糯米或米粉蒸的，加工制作方便，耐储存，食用多样，很受大众欢迎。

在汉代，年糕被称为年糕、饵和年糕。汉代的杨雄在方言中已经有了“饼”的称谓，在魏晋南北朝时期开始流行。古人制作年糕也有一个从年糕到粉饼的发展过程。

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