调味茶是茶的一种，属于再加工茶，而茶则是传统的基础茶。调味茶是以茶叶为基础，加入花、果、天然香料精制而成，茶是单一的纯品种。调味茶既有茶香又有茶味。而茶只有茶的清香和丰富。调味茶多为茶包状态，茶则则以散茶、饼、砖的形式出现。

调味茶以红茶和天然水果香料为主，甜度较浓，略带焦糖香气。如伯爵茶、茉莉花绿茶和茉莉花红茶。

最闻名的调味茶是伯爵茶，伯爵茶由中国茶和佛手柑制成，具有特别的香气，在欧洲上流社会很受欢迎。

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