辣椒面是辣椒粉吗
分类：常识妙招 2022-05-19
导读： 辣椒面是辣椒粉吗--辣椒面是辣椒粉，辣椒面是像面粉一样的辣椒，辣椒粉是将辣椒磨成粉，这在原理上是一样的，但为了区分和使用方便，习惯上称面粉细如辣椒面，面粉粗如辣椒粉。 辣椒面和辣椒粉其实是一回事。川渝方言叫辣椒...
辣椒面是辣椒粉，辣椒面是像面粉一样的辣椒，辣椒粉是将辣椒磨成粉，这在原理上是一样的，但为了区分和使用方便，习惯上称面粉细如辣椒面，面粉粗如辣椒粉。
辣椒面和辣椒粉其实是一回事。川渝方言叫辣椒面，其他地区叫辣椒粉。辣椒面和辣椒粉也分为粗、中粗、细、亚细、特细等规格。
严格来说，辣椒粉和辣椒面没有区别。都是辣椒磨碎后得到的粉状物质。有些辣椒粉在加工过程中会加入不同的配料，辣椒粉的味道会略有不同。
辣椒粉(面条)是红色或红黄色的、均匀的粉末，是红辣椒、黄辣椒、辣椒籽和一些辣椒茎的混合物。它有辣椒固有的辛辣味道，闻起来刺鼻刺激。
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