羊蝎子是哪个部位
分类：常识妙招 2022-05-19
导读： 羊蝎子是哪个部位--指羊的脊椎。从脖子到尾巴尖的完整羊椎骨被命名为羊蝎子，因为它的外形像蝎子。羊蝎子常被用来做红烧肉、白汤、火锅等。羊蝎子在北方很著名，尤其是北京及其周边地区。 羊蝎子一般肉不多，但富含脊髓，常...
指羊的脊椎。从脖子到尾巴尖的完整羊椎骨被命名为羊蝎子，因为它的外形像蝎子。羊蝎子常被用来做红烧肉、白汤、火锅等。羊蝎子在北方很著名，尤其是北京及其周边地区。
羊蝎子一般肉不多，但富含脊髓，常用来做肉汤火锅。
全蝎含有蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇、钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铁等营养成分。
羊蝎子可以做成红烧羊蝎子、当归汤羊蝎子、羊蝎子火锅(红汤羊蝎子、白汤羊蝎子)。
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