美国食品药物治理局和维护消费者权益的团体均警告大家当心厨用透明塑料纸(plastic wrap)会往微波炉中放出毒素。虽目前还没有人因此中毒，中毒的可能性还是存在的。

1.不要提前把肉加热到半熟，然后再用微波炉加热到全熟。虽然这样可以缩短饭前的烹饪时间，但是半熟食物中的细菌并没有被杀死，即使放在冰箱里，细菌还是会生长。第二次，用微波炉加热时，因为时间太短，可能不会杀死所有的细菌，胃会被吃坏。

所以，忙碌的家庭厨师假如想节省烹饪时间，不如把肉煮熟，放在浅容器里，或者装在冷冻食品的塑料袋里，冷冻，在冰箱或微波炉里解冻后再加热。

2.微波炉解冻的肉和家禽不能再次冷冻。由于在微波炉中解冻，外层实际上已经开始在低温下加热。在这种低温下，细菌可能已经繁殖到一个危险的数量。虽然冷冻可以停止繁殖，但它不能杀死活细菌。因此，在微波炉中解冻的肉必须加热到完全煮熟。假如你不吃它，就把它放在冰箱里。

3.根据美国农业部的调查报告，人们常常把剩饭剩菜放在微波炉里解冻或加热，然后就忘记了，放了几个小时。假如忘记拿出来超过三个小时，最好扔掉，不要吃，以免食物中毒。

小心塑料容器在高温下释放毒素。

1.不要用普通的塑料容器在微波炉里加热。虽然塑料本身不加热，但热的食物会使容器变得非常热。这些塑料容器可能会释放毒素，并在高温下污染食物。

2.美国美国食品药品监督治理局和捍卫消费者权益的组织警告所有人小心厨房用的塑料包装会将毒素释放到微波炉中。虽然到目前为止还没有人中毒，但中毒的可能性仍旧存在。1987年，英国进行了一项实验，发现塑料纸中的化学物质DEHA在微波炉中加热时渗透到食物中。DEHA更多地渗透到高脂肪食物中，因为油在微波炉里会很热。高剂量的DEHA会导致小鼠癌症。

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