怎么看猪肉新不新鲜
分类:常识妙招 2022-05-19
导读: 怎么看猪肉新不新鲜--要判定猪肉是否新鲜,可以看猪肉的颜色。一般猪肉变质会有暗红色或者一些紫色的出血点。你还能闻到猪肉的味道。猪肉变质后,有一定的腐臭味道,会有不同程度的血腥味。 【/br/】新鲜猪肉弹性高,按压后可迅...
要判定猪肉是否新鲜,可以看猪肉的颜色。一般猪肉变质会有暗红色或者一些紫色的出血点。你还能闻到猪肉的味道。猪肉变质后,有一定的腐臭味道,会有不同程度的血腥味。
【/br/】新鲜猪肉弹性高,按压后可迅速恢复原状,变质猪肉弹性差,有刺破的可能。
买猪肉的时候,也可以观察猪肉的脂肪。变质的猪肉脂肪一般呈现特别的颜色,如红、黄、绿等颜色,这种猪肉不新鲜。
一般来说,新鲜猪肉是颜色鲜艳的肥瘦相间的肉,肥肉像羊脂,瘦肉鲜红,刀口看起来整洁。用餐巾粘会留下油渍而不是水。
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