珍珠不熟时，可通过加大火、用中火或大火、或延长煮制时间等方法，将中间的白煮透。未煮熟的珍珠可能是由于珍珠的尺寸相对较大。按照以前小火慢煮的烹饪方法很难彻底煮熟，可以适当增加烹饪时间。

假如珍珠没有煮熟，中间是白色的呢？

【/br/】煮珍珠时，建议用沸水煮，让其在短时间内糊化，然后在里面煮，这样珍珠更轻易煮。

通常，珍珠是用小火煮的。假如热度升高，需要时刻观察，用勺子不断搅拌，以免造成珍珠底部被火灼伤，影响质量。

假如珍珠没有煮熟，建议不要吃。它们不仅口感差、涩，而且很难吸收。假如吃得过多，很轻易对身体产生一定的影响。

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