是的，中国使用刀叉的历史比西方国家长得多。考古发现证实，我们的祖先在7000多年前就使用了刀，在4000多年前就使用了叉子，但是刀叉的使用并没有筷子那么普及。

刀叉起源于中国吗？

如今，刀叉一般是指西餐的餐具，包括刀叉。一刀一叉成对使用。吃饭时，左手和右手通常相互配合。

西方刀叉的使用历史最初与古代欧洲游牧民族的生活习惯有关。游牧民族会随身带着刀，常常把肉煮熟，切下来后吃掉。

中国考古学家在中国西北的齐家文化遗址中发现了一些骨叉，其外形非常接近西式餐具。

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