红薯可以通过凉拌、炒菜、煲汤等烹饪方式食用。红薯的可食部分是肥大的根，皮薄而韧，肉白、嫩、脆、甜、多汁，吃起来没有残渣，有稍微的豆腥味。可以生吃，也可以熟吃。

如何吃红薯

土豆喜欢暖和阳光的环境，但喜欢高温，不耐寒。

甘薯具有抗逆性强、耐旱、耐涝、耐瘠薄的特点，对土壤要求不严格。表土层深厚、干燥度高、肥力中等的砂壤土较相宜。

甘薯种植于台湾省、福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州、湖南和湖北。

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