生菜可以在水中浸泡30秒左右，此时生菜会酥脆嫩滑。莴笋的焯水时间不宜过长，否则莴笋表面会变黄，口感变软不脆。生菜可以生吃，脆爽爽口，微甜。

生菜在水里泡多久？

莴苣原产于欧洲地中海沿岸，由野生物种驯化而来。古希腊人和罗马人是第一个吃它的人。

生菜根据叶片的生长形态可分为抽穗生菜、皱皮生菜和竖立生菜。

莴苣是一年生或两年生草本植物，高度为25-100厘米。根垂直延伸。

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