烤鸡一般蒸20到30分钟左右。蒸咸鸡不宜用太长时间，以免鸡肉失水变质。蒸的时候可以用筷子戳鸡。假如鸡肉变软了，说明熟了，可以关火开锅了。

咸鸡蒸几分钟？

假如是较大的咸鸡，蒸大约25到30分钟，假如是较小的咸鸡，蒸大约20到25分钟。注重一次加入足够的水，避免烧底。

咸烧鸡，客家菜，是广东客家地区的传统名菜，也是客家的招牌菜之一。最初流行于广东，现已成为中国闻名的经典菜肴。

盐焗鸡是由鸡肉、盐、盐焗粉等原料制成，味道咸嫩。假如你想让腌制的烤鸡色香味俱全，可以加一点姜黄粉。

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