是的，但是因为高粱米难煮，第一次电饭煲跳闸的时候，需要再次按压才能再次煮饭。这是为了保证高粱米吃的时候软熟。另外，为了缩短高粱米的蒸煮时间，蒸煮前浸泡12小时也是可以的。

去皮高粱

【/br/】高粱是经过脱壳后的高粱米，俗称小米、芦苇小米、水草、荸荠、芦苇小米等。它是中国的传统粮食之一。

高粱米是高粱去皮后的颗粒状成品粮，主产区集中在东北、内蒙古东部、西南等丘陵地区。

高粱分为红色和白色。红高粱叫酒高粱，主要用来酿酒，白高粱用来吃，暖和香甜。根据其性质，高粱米有两种类型:粳米和糯米。

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