花甲煮了为什么不开口
分类：常识妙招 2022-05-19
导读： 花甲煮了为什么不开口--可能是花甲没煮好就死了，也可能是煮法不对或者煮的时间不够。正常情况下，高温会使花甲的蛋白质变性失去闭合能力，从而打开外壳。假如没有开口，建议煮一会儿。假如煮久了，不建议吃。 花煮好了为什么不...
可能是花甲没煮好就死了，也可能是煮法不对或者煮的时间不够。正常情况下，高温会使花甲的蛋白质变性失去闭合能力，从而打开外壳。假如没有开口，建议煮一会儿。假如煮久了，不建议吃。
花煮好了为什么不张嘴？
花甲建议冷水煮，这样可以加热均匀，然后煮开后取出，直到花甲的所有开口都打开。
假如煮了很久，花甲还是不开口，就不要再吃了。这样的花甲可能在烹饪前就已经死了，吃了可能会对身体造成不适。
花甲含有大量泥沙，买回来不要立刻煮。最好用盐和小苏打浸泡30分钟左右。
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