因为每到下雨天，人的胃口就会不好，饺子在中国人的意识里就是开胃又开胃的食物。此外，古人认为五月为邪月，六月也在邪月四周。在三伏天吃热面条，浑身出汗，可以达到祛病的效果。

为什么一伏饺子是两伏？

这个完整的北方俚语应该是“符头饺子的二伏面，三伏煎饼摊鸡蛋”。

据《魏氏春秋》记载:“伏日食汤饼，取巾擦汗，面皎然。”因此，福日吃面条的习俗至少始于三国时期。

面食富含蛋白质、维生素、钙离子、铁离子等微量元素。

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