煮绿豆汤是开水下还是冷水下
分类：常识妙招 2022-05-19
导读： 煮绿豆汤是开水下还是冷水下--通常用冷水煮。当冷水放入锅中时，在冷水加热的过程中，绿豆会一起慢慢加热，这样绿豆会更轻易煮熟，煮好的绿豆会更软更爽口，而当热水放入锅中时，绿豆的豆皮会先煮熟，味道会更差。 绿豆汤是沸水煮还是...
通常用冷水煮。当冷水放入锅中时，在冷水加热的过程中，绿豆会一起慢慢加热，这样绿豆会更轻易煮熟，煮好的绿豆会更软更爽口，而当热水放入锅中时，绿豆的豆皮会先煮熟，味道会更差。
绿豆汤是沸水煮还是冷水煮？
绿豆应提前3-4小时用清水浸泡。浸泡过的绿豆会吸水膨胀，更轻易煮熟。
一般泡好的绿豆可以煮20-30分钟。假如你喜欢吃脆的，你可以煮一会儿。
绿豆含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等矿物质元素，适量食用对人体健康有益。
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