酸梅汤中最重要的原料:乌木、山楂、甘草约为3:2:1，其他原料相宜。酸梅的九种原料是:乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚干、薄荷叶、洛神花、桂花、冰糖(或白糖)。

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酸梅汤作为一种传统饮品，爽口爽口，是现代人喜爱的饮品之一。时不时喝一杯酸梅汤可以缓解油腻感。

常温下，酸梅汤轻易变质。假如表面浮上薄薄的泡沫，说明酸梅汤可能变质了，不建议再喝。

随着酸梅汤越来越受欢迎，市场上的酸梅汤也越来越多。一般来说，正宗的酸梅汤都是精选原料，冰糖，色泽浓郁，清纯爽口。

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