花生用水浸泡30分钟左右，煮的时候轻易沸腾。花生也可以在高压锅里煮。高压锅通过加热，在内部形成高温高压的环境，使得煮花生变得轻易，口感脆烂。花生，又称长寿果、泥豆、汾豆等。是我国一种产量丰富、消费广泛的坚果。

花生难煮怎么办？

花生主要分布在巴西、中国、埃及等地，可作为香皂、生发油等化妆品的原料。

花生含有水溶性蛋白质、盐溶性蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B6、E、K、钙、磷、铁等矿物质，并含有人体所需的8种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，营养价值很高。

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