一般绿豆煮绿豆汤前可以浸泡3-5个小时。绿豆作为一种杂粮，质地比较硬，直接煮需要很长时间。假如绿豆在烹饪前用冷水浸泡一段时间，烹饪时间会缩短。一般绿豆可以提前浸泡3-5个小时。

绿豆汤提前泡多久？

冷水浸泡不会破坏绿豆营养。用热水浸泡绿豆，轻易导致绿豆中的营养成分流失，从而降低绿豆的营养价值和食用价值。

绿豆汤是一种常见的以绿豆为主要成分的夏季食品。一般建议绿豆浸泡3-5小时后再煮绿豆汤。

浸泡绿豆不仅可以去除绿豆表面残留的灰尘，还可以软化绿豆，更轻易煮得更快，营养物质沉淀得更快。

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