蛆在酱油中生长是因为密封不当，导致酱油瓶中的鸡蛋繁殖。由于酱油主要以大豆和面粉为原料发酵而成，不仅富含氨基酸，而且风味特别，夏天轻易吸引苍蝇产卵。通常酱油的盖子要及时盖上，以免污染瓶中的酱油。

为什么酱油夏天会长蛆？

苍蝇喜欢在夏天繁殖。一般来说，鸡蛋孵化时间短，12小时就能孵化出蛆，温度升高会缩短到6 ~ 8小时。

假如用酱油后没有及时盖上盖子，或者酱油残留在瓶口，苍蝇下蛋的风险会大大增加。

假如酱油开封后保存不好，会吸引苍蝇在瓶盖上产卵。当瓶盖再次关闭时，鸡蛋会掉进瓶子里，孵化成蛆。

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