燕麦胚芽米粥是最好吃的，可以更好的保存其营养，同时可以强化燕麦米本身的粘性口感，增加其水分，增强其饱腹感。燕麦、发芽米、燕麦同样可以食用，也可以直接用水或牛奶冲泡。

燕麦胚芽米怎么吃最好？

燕麦胚芽米去除了对人体无益的皮刺、果皮层和种子皮层，最大限度地保留了燕麦的全谷物营养价值。

燕麦胚芽米保留了莜麦的麸皮和全胚芽，是加工过程中原有的核心营养价值。粥煮好后，口感顺滑粘稠，可以作为主食长期食用。

燕麦中优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素的含量居谷物之首，含有8种人体必需氨基酸和稀有微量元素，具有极高的营养价值。

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