煎鸡蛋可以用微波炉加热，但是用微波炉加热会导致水分流失，鸡蛋的味道变干，所以不建议用微波炉加热煎鸡蛋。微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量来加热自身的烹饪器具。微波是穿透性的，加热时，同时加热食物内部，所以食物受热均匀。

煎蛋可以用微波炉加热吗？

微波炉有波热效应。微波炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24.5亿次，作用于食物的极性分子，使其每秒往返摆动24.5亿次，水分子之间的高速轮摩擦运动产生高热，从而达到加热的目的。

微波炉有生物效应。微生物细胞液对微波的吸收能力优于四周其他介质，因此细胞在微波电磁场中会迅速爆裂，导致细胞死亡。

感谢欣赏常识妙招，更多常识妙招请持续关注我们。

本文地址：https://www.wenxue58.com/csmz/239689.html