啤酒按工艺分为:生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、第一麦芽啤酒、黑啤酒、冷啤酒、果味啤酒、小麦啤酒、生啤酒、熟啤酒、浊啤酒、果蔬汁啤酒、果蔬风味啤酒等。啤酒不宜过量饮用，注重饮用禁忌，不能与药物同食。

啤酒的分类和常识

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，经过酒花、液体糊化糖化，再进行液体发酵而成的酒精饮料。

啤酒被称为“液体面包”，含有二氧化碳、各种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，酒精含量也很低。

啤酒，一种异国情调的葡萄酒，在20世纪初传入中国。根据英文啤酒，它被翻译成中文“beer”，称为“beer”，至今仍在使用。

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