可以直接用牛奶或开水冲泡。青稞粉主要以青稞为主要原料制成。青稞是我国藏族居民的主要食品、燃料和牲畜饲料，也是啤酒、医药和保健品的原料。

如何酿造青稞粉

青稞高度可达100 cm，叶鞘光滑，叶片略粗糙，成熟后花黄棕色或紫棕色，成熟时颖果易从猎物体内脱出。

青稞耐寒性强，生长期短，产量高，早熟，适应性广。它适合生长在高原上，常常在中国西北和西南省份种植。

青稞可分为白青稞、花青稞、黑青稞、紫青稞等。按棱数可分为两棱裸大麦、四棱裸大麦和六棱裸大麦。

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