红小豆需要浸泡12个小时左右，最好是晚上，这样第二天早上就可以在锅里煮了，浸泡后用清水洗净。夏天的时候，可以把红小豆泡在冰箱的冷冻室里，让红小豆的结构更加疏松。

红豆浸泡几个小时为宜。

【/br/】红小豆又名小豆、红小豆、红小豆，是豆科一年生半缠绕草本植物红小豆的成熟种子，全国各地均有栽培。当豆荚在夏天和秋天成熟时，它们被收获，在阳光下干燥，并被收集以备后用。

红小豆的营养价值很高，但并不适合所有人。医学界认为红小豆无毒，但人的体质不同，并不是所有人都适合用红小豆作为营养品。

中国是世界上红小豆产量最多的国家，也是主要的出口国。红小豆通常在中国南方野生或栽培，原产于热带亚洲，在韩国、日本、菲律宾等东南亚国家也有栽培。

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