女性胆结石患者高于男性。其中，胆结石患者主要是肥胖女性，40岁以上女性，绝经后的女性。而胆结石高发，其病理是由于胆固醇的形成与食物有关。那么老年人该如何防备胆结石呢？

胆石症是一种非经常见的疾病。目前治疗胆石症的方法很多，包括各种溶石排石的中西药物、消炎利胆药物、体外冲击波碎石术等。然而，这些方法的疗效普遍不令人满足。因此，专家认为，治疗胆石症，尤其是胆囊结石，最好尽早通过手术，因为到目前为止只有手术的效果最好、最彻底。可能有些人担心胆囊切除术后会不会影响身体健康，所以没必要担心，因为胆囊只是储存和浓缩胆汁的仓库。只要肝脏存在，天天分泌约700毫升的胆汁就有能力完全消化脂肪。如何防备胆囊结石？(1)研究表明胆囊结石具有遗传倾向。因此，家里有胆结石的人更要注重合理饮食。同时，专家认为年龄、肥胖、高脂饮食和血脂异常是胆结石的危险因素。周山建议；定期检查腹部b超和血脂，尽早发现胆结石。(2)规律饮食(一日三餐)是防备结石的最佳方法，因为空腹时，胆囊内布满胆汁，胆囊黏膜吸收水分使胆汁变稠。这时轻易形成胆固醇/卵磷脂气泡，胆汁粘度增加，最终形成胆泥。假如你吃了，当食物进入十二指肠时，它会反应性地分泌胆囊收缩激素，导致胆囊收缩。这时，大量粘稠浑浊的胆汁排入肠道。因此，可以防止结石的形成。(3)选择合理的饮食结构，避免高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯。适当吃富含纤维素的饮食，以提高胆固醇的排泄，防止结石的形成。一般来说，胆结石的形成与消化系统有关，吃轻易消化的食物，减轻胆囊负担，可以防备胆结石的形成。

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