黑凉粉煮结块时，煮开后可以用滤网过滤。冷却后，黑凉粉将没有杂质，嫩滑。黑凉粉煮的时候会结块，因为搅拌不够均匀，水和面粉没有充分混合，没有混合的面粉会结块。

黑凉粉沸腾结块怎么办？

黑凉粉通常需要煮至少20分钟，然后让它自然冷却并凝固。假如放在冰箱里快速冷却，可能会导致水和原料有一定程度的分离，从而影响口感。

黑凉粉是由天然草本植物仙草经先进工艺精制而成。该产品具有仙草固有的香味和清凉性质，是一种具有传统风味的纯天然黑色食品。

吃黑凉粉的时候可以根据自己的口味加入各种果粒和果汁，也可以加入碎花生仁、芝麻等干果粒。吃黑凉粉最简朴的方法就是加白糖水。

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