黄瓜可以生吃。洗完就可以直接吃了。也可以用一些调味料做成凉拌黄瓜。黄瓜也可以单独烹饪、油炸或与其他肉类或蔬菜一起烹饪。黄瓜也可以煮汤或腌制成酸黄瓜。做法很丰富。

黄瓜怎么吃？

黄瓜是中国各地夏季的主要蔬菜之一。在中国各地广泛栽培，很多地区都是大棚或塑料大棚栽培。现在在温带和热带地区广泛种植。

黄瓜皮营养丰富，应生吃，但为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜应在盐水中浸泡15 ~ 20分钟后再洗净生吃。

用盐水浸泡黄瓜时，不要掐头去根。黄瓜要保持完整，以免浸泡时从切面流失养分。另外，凉拌黄瓜要现煮现吃，煮熟后不宜长时间放置。

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