西米可以放在冰箱冷藏，冰箱保存的西米保质期比常温保存的要长。鼠尾草是一种食用淀粉，由棕榈树的树干和身体经机械处理、浸泡、沉淀和干燥制成。

西米

最传统的西米是从西米椰子树的髓中提取的淀粉，通过手工加工制成。

西米几乎是纯淀粉，含88%碳水化合物，0.5%蛋白质，少量脂肪和微量维生素b。

在太平洋西南部，西米是主要食物，它的粗粉被用来做汤、蛋糕和布丁。

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