冰粉是起源于云南、贵州的特色食品，在云南、广西、重庆、贵州、湖南、四川等地区广受欢迎。冰粉，又称凉粉，味冷、甘、嫩、爽口，特殊适合夏季食用。

冰粉是哪里的特产食品？

【/br/】冰粉的主要原料来自“冰粉树”，学名假酸浆，又名珍珠莲。

冰粉的主要营养成分是淀粉。冰粉可以通过在冰粉中加入适量的沸水，搅拌，放入冰箱冷藏1小时左右得到。

冰粉可以直接搭配红糖水食用，也可以搭配水果、干果等食材食用，如西瓜、葡萄干、花生、山楂等。

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