绿豆不能用铁锅煮谣言
分类：常识妙招 2022-05-19
导读： 绿豆不能用铁锅煮谣言--绿豆不建议用铁锅煮。由于绿豆皮中含有黄酮类等活性成分，与铁锅中的金属离子相互作用后可能形成颜色较深的化合物，会使煮好的绿豆汤颜色发黑，食用后可能会对身体产生各种不适的影响。 绿豆不能在铁锅里...
绿豆不建议用铁锅煮。由于绿豆皮中含有黄酮类等活性成分，与铁锅中的金属离子相互作用后可能形成颜色较深的化合物，会使煮好的绿豆汤颜色发黑，食用后可能会对身体产生各种不适的影响。
绿豆不能在铁锅里煮谣言。
绿豆建议用砂锅或不锈钢或电饭煲煮。
煮绿豆的时间不宜过长，通常可以煮20-30分钟，这样煮出来的汤是绿色清澈的。
煮绿豆前，提前用开水浸泡3-4小时，可以缩短绿豆的煮制时间。
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