煎雪糕的锅是速冻锅，可以在很短的时间内将锅内温度降到-40摄氏度，从而使雪糕糊凝固成块状或薄片状，保证煎出来的雪糕不会因受热而融化，反而会越来越凝固。

煎冰淇淋的锅的原理是什么？

炒冰淇淋主要是由牛奶和酸奶制成的。假如想炒水果冰，也可以选择炒果汁浆。

根据锅的数量，煎冰机可分为单锅煎冰机、双锅煎冰机、带桶煎冰机和六桶煎冰机。

炒雪糕可以根据个人口味搭配一些干果或者一些装饰品。

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