不能再用了。蛋挞皮保存时间过长，质量会降低，即使不坏，其营养成分也会缺失。而且制作出来的蛋挞味道会变差，影响食用。通常建议不要一次买太多蛋挞皮，要尽量多买，防止浪费。

挞皮保存一年还能用吗？

常温下，蛋挞皮只能存放半小时左右。假如天气热，蛋挞皮可能会在20分钟左右开始变软。

蛋挞存放在冰箱的冷冻室，一般可以保存一个月左右。

蛋挞皮是由低筋面粉、高筋面粉、酥油、人造黄油、清水和蛋挞模具制成的可食用外壳，可以用来包裹蛋挞液。

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