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含酒精的食物

分类:常识妙招 2022-05-19
导读: 含酒精的食物--朗姆酒冰淇淋、红酒风味月饼、豆腐、水果啤酒、醉蟹、醉虾、啤酒鸭、汤圆、馊鸡、含酒精的腌菜等食品。酒精一般指乙醇,是一种有机化合物。常温常压下为挥发性无色透明液体,毒性低。 酒精食品 酒精可用于...
含酒精的食物

朗姆酒冰淇淋、红酒风味月饼、豆腐、水果啤酒、醉蟹、醉虾、啤酒鸭、汤圆、馊鸡、含酒精的腌菜等食品。酒精一般指乙醇,是一种有机化合物。常温常压下为挥发性无色透明液体,毒性低。

酒精食品

酒精可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。它易挥发,轻易燃烧。

酒精蒸汽和空气体混合成爆炸性气体,遇高热或明火会燃烧或爆炸。

酒精含量的测定有物理方法:气相色谱法、密度瓶法、酒精计法等。化学方法包括重铬酸钾比色法、莫尔盐法等。

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