据史书记载，南宋惜春六年，宋高宗在西湖边闲逛时，吃到了一个叫宋武嫂的女子卖的鱼汤，很受赞赏，晚年还得到了金银丝绸的赏赐，于是有钱人家争相购买宋武嫂的鱼汤，宋萨鱼汤也就成了北京的名菜。

宋骚鱼汤的由来

宋萨鱼汤，创立于南宋惜春，距今已有800多年的历史，是中国浙江杭州的传统名菜。

宋沙鱼汤的主要食材有桂鱼或鲈鱼、香菇、火腿丝、竹笋、鸡汤等。味道清新，略带酸味。

宋萨玉汤营养价值高，富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和钙、钾、镁、硒等矿物质元素。

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