最好用温水冲绿豆糕，这样可以很好的融化和融化绿豆糕，冲泡效果更好。绿豆糕用温水洗净后，可以用小勺慢慢碾碎搅拌，直到变成糊状，吃起来就像吃绿豆糊一样。

冲绿豆糕是用温水还是冷水？

绿豆糕是我国传统特色糕点之一，也是一种夏季小吃。在古代，端午节吃粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋等食物。

不同地区的绿豆糕，口感都有差异。北方的绿豆糕是北京式的，不加任何油脂，松软有油感，南方的主要是苏式和杨式的，用油脂制作，口感松软细腻。

绿豆糕的主要原料有绿豆粉、红薯粉、植物油、绵白糖、糖玫瑰、桂花糖等。绿豆糕外观多为淡绿色或淡黄色，味道清香，口感柔软不粘腻。

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