西米可以用冷水快速清洗。西米是经过机械处理、浸泡、沉淀、干燥后制成的食用淀粉，加工过程中可能会吸附一些脏的物质在上面，因此食用前需要对西米进行清洗。

你想洗西米吗？

西米又被称为西谷米、沙谷米、沙弧米等。西米有大有小，市场上常常看到西米略小。

西米是一种可食用的淀粉，由棕榈树的树干制成。最传统的淀粉是从西米椰子树的髓中提取的。

在太平洋的西南部，西米是主要的食物，在世界各地，食用它的主要方式是制作布丁或酱料增稠剂。

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