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小龙虾不辣的放什么汤底煮-小龙虾不辣的怎么煮

分类:常识妙招 2023-04-26
导读: 小龙虾不辣的放什么汤底煮-小龙虾不辣的怎么煮--小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食,它的吃法比较多,营养丰富,深受人们喜欢。小龙虾口味一般都会偏辣,也有不辣的做法,比如清蒸小龙虾和蒜蓉小龙虾,这两种吃起来也是很美味的。 小龙虾不辣的放什么...
小龙虾不辣的放什么汤底煮-小龙虾不辣的怎么煮

小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食,它的吃法比较多,营养丰富,深受人们喜欢。小龙虾口味一般都会偏辣,也有不辣的做法,比如清蒸小龙虾和蒜蓉小龙虾,这两种吃起来也是很美味的。

小龙虾不辣的放什么汤底煮

可以用蒜蓉的汤底煮。

蒜蓉小龙虾虽然没有麻辣小龙虾那么经典,但是也是非常好吃的,浓郁的蒜香完美地掩盖了小龙虾的泥土气息,使得小龙虾鲜美的肉质更完美地呈现,美中不足的是,它的味道真的非常大,吃完后建议嚼粒口香糖避免尴尬。

蒜蓉小龙虾中喷香浓郁的蒜香味和柔滑的龙虾肉混合在一起,这种独特的味道勾起你对美食的极度渴望想想这种感觉,就忍不住想要就去吃了。

小龙虾不辣的怎么煮

烹饪食材:小龙虾1500g、蒜蓉小龙虾底料一袋、啤酒一瓶、大蒜生姜沫5g、小米辣5g、盐适量、鸡粉0.2g、花椒2g。

烹饪步骤:

1、首先购买一些新鲜的小龙虾,回家用刷子仔细刷洗小龙虾的全身,(小龙虾生活的地方比较脏,大家吃之前一定要仔细处理。)

2、小龙虾的虾头中有很丰富的虾膏哦,大家可以先把小龙虾的头掰开,然后用小勺子取出虾膏备用。

3、将虾头去除后别忘记去除虾腮,直接用手弄掉即可,吃起来更干净。

4、接下来我们去虾线,也就是肠便便,用手轻轻地掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开为止,在轻轻地往外拉。

5、去超市随意选一袋小龙虾的蒜蓉调料即可,现成的更加方便。

6、再将大蒜、大葱、生姜、青椒都洗净切好备用。

7、锅中多加一些食用油,将油烧热后下入处理好的小龙虾爆炒,炒至小龙虾变红后下入一大勺料酒去腥,然后盛出即可。

8、再次在锅中加入少许食用油烧热,爆香葱姜蒜和小米辣等,然后把蒜蓉酱料倒进锅中,再把刚刚挑出的虾膏也倒进锅中。

9、把小龙虾再次下锅,加上一大罐啤酒煮制8分钟左右。

10、待汤汁收的差不多时下入青椒,把青椒煮至断生后就能出锅啦!

烹饪小贴士:

1、小龙虾处理起来比较麻烦,但虾腮、虾线是一定要去除的。

2、一袋酱料通常可以制作3斤左右的小龙虾。

3、小龙虾可以选择用水炖,但很多人喜欢用啤酒,这样炖的会更香。

吃小龙虾的注重事项

1、吃龙虾后喝茶长结石

吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。

在食用龙虾前或后喝茶,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃龙虾时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

2、龙虾水果同吃会腹痛

龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,假如吃完龙虾后,立刻吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

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