当前位置:首页 > 生活知识 > 健康饮食

健康饮食

炒白菜的做法步骤-白菜心要洗吗?

分类:健康饮食 2022-05-19
导读: 炒白菜的做法步骤-白菜心要洗吗?--白菜前期生长出的是最外层的真叶,它们是按照一定的开展角度规则排列成圆盘外形的,学术上称作莲座叶,这一部分叶子农夫在采收的时候都会去掉。等白菜长到一定的大小,也就是莲座叶达到10余片时,碰到气温...
炒白菜的做法步骤-白菜心要洗吗?

白菜前期生长出的是最外层的真叶,它们是按照一定的开展角度规则排列成圆盘外形的,学术上称作“莲座叶”,这一部分叶子农夫在采收的时候都会去掉。等白菜长到一定的大小,也就是莲座叶达到10余片时,碰到气温慢慢降低,就会从生长点陆续长出“心叶”,这些叶子是向里生长的,成卷心状,这就形成了白菜叶球的基本轮廓。

炒白菜的做法步骤-白菜心要洗吗?

炒白菜的做法步骤

1、炒锅置于高火上,倒油。

2、白菜放锅内,翻炒1分钟。

3、放入大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油。

4、再翻炒1-2分钟,直至白菜变软。

白菜心要洗吗?

有人说,白菜心很干净,不用洗就可以吃,但网上说,白菜心里也会有农药残留,必须认真清洗,到底哪种说法对?

专家解答:白菜心不用洗也可以吃

白菜心内几乎没有农药残留,不用洗也可食用。要想解释这个问题,首先需要弄清晰白菜是怎么生长的。

白菜前期生长出的是最外层的真叶,它们是按照一定的开展角度规则排列成圆盘外形的,学术上称作“莲座叶”,这一部分叶子农夫在采收的时候都会去掉。等白菜长到一定的大小,也就是莲座叶达到10余片时,碰到气温慢慢降低,就会从生长点陆续长出“心叶”,这些叶子是向里生长的,成卷心状,这就形成了白菜叶球的基本轮廓。轮廓形成后白菜叶球是从内部逐渐充实的,菜农称之为“灌心”。按照这样的生长规律我们就可以知道,白菜心是最后长出的,也是最嫩的。同时,由于白菜叶片生长十分紧凑,白菜心里的叶子是不会接触到外部的农药、灰尘等杂质的,害虫也很难进入到菜心里。所以白菜心是整个白菜里最干净的部分,不用清洗就可食用。当然,假如实在不放心,也可简朴冲洗一下后再吃。

感谢欣赏健康饮食,更多健康饮食请持续关注我们。

本文地址:https://www.wenxue58.com/jkys/170156.html