豆腐炖鱼怎么做好吃(豆腐炖鱼的家常做法)
分类：科普知识 2022-05-19
导读： 豆腐炖鱼怎么做好吃(豆腐炖鱼的家常做法)--1、用料：罗非鱼500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽各适量。 2、罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。 3、放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。 4、加入老抽少许，盐，...
1、用料：罗非鱼500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽各适量。
2、罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。
3、放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。
4、加入老抽少许，盐，八角，葱段，白糖，辣椒，倒入花雕酒。
5、炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。
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