茶树菇排骨汤（茶树菇排骨汤还可以放什么一起煲汤）
茶树菇排骨汤配料需要什么
茶树菇排骨汤
食材：排骨2根、茶树菇1把、当归1片、枸杞1撮、桂枝1撮、盐1小匙、味精1小匙
【 *** 步骤】
1、食材的量根据自己食用的人数进行调整，茶树菇是一种很好的食材一般在超市或干味店都能买到。
2、在准备 *** 这道汤之前，先把茶树菇泡发水中泡开然后去除根蒂并清洗干净。
3、排骨根据喜好决定，如果喜欢口感那一定要选择精排也就是中排。如果偏好汤头，那更好的选择自然就是排骨头了。此食材的两个部分，都有自己的特点所以根据所需选择吧。
4、把排骨剁成小块，冷水入锅汆水后清洗干净再使用。
5、把茶树菇放入锅底，再放上排骨。
6、然后加入适量的水，并倒入“中药材”作为辅助食疗和增加香味。
7、选择炖汤的程序，加时至一个小时即可。如果喜欢老火汤的朋友，那么时间大概需要两个小时。
8、在炖好后准备食用之前，再加入少许的调味即可。
小贴士：
1、茶树菇提前泡水，并去除根蒂。
2、排骨汆水后味道会比较好，汤也会比较清澈。
3、调味料再准备食用的时候再加即可
茶树菇排骨汤的功效和作用_茶树菇排骨汤的做法
茶树菇排骨汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。茶树菇排骨汤具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。下面就由我为大家介绍下茶树菇排骨汤的功效和作用，希望对大家有帮助。
茶树菇排骨汤的功效
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于 其它 菌类。
中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量更高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
1、防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。
5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
茶树菇的功效与作用
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效，还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。
排骨的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
茶树菇排骨汤的做法
准备材料：
主料：猪大排500克、茶树菇50克
调料：食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗
*** 过程：
1、茶树菇用温水泡30分钟这样(茶树菇干它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道)。
2、茶树菇洗净去掉根，切小段。
3、排骨焯一下水，撇出浮沫。
4、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火。
5、加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀。
广东茶树菇排骨汤的做法，茶树菇排骨汤的做法及功效
茶树菇排骨汤是一道经典的粤菜汤品，具有减肥塑身、清理肠胃、消脂等积极的作用。有些人想要学习广东茶树菇排骨汤的做法，自己在家里做这道经典的汤品。下面为大家详细介绍茶树菇排骨汤的做法及功效知识。
1、准备好材料：茶树菇、排骨、盐巴、水、料酒。
2、排骨洗干净后，冷水下锅加入适量的料酒焯水，去除排骨的血腥味。
3、茶树菇用温水泡开，之后清洗，去蒂，再用冷水浸泡半小时，期间多次换水。切好备用。
4、准备一个汤锅，放入适量水，大火烧开之后放入排骨烧开，转小火慢煮1个小时。
5、放入切好的茶树菇，再煮半个小时。
6、时间到了之后加入少许盐巴调味即可。
茶树菇排骨汤的做法非常简单，它富含多种氨基酸、钙、铁等多种营养物质，可以给人体增强免疫力，健脾益胃、滋阴补肾等多种功效，同时还有促进骨骼发育、预防肿瘤癌症等多重功效。因此这是一道营养价值、养生价值均很高的汤品，平常在家里可以试着做做。特别是秋冬季节的时候，喝一碗茶树菇排骨汤很舒服。
茶树菇排骨汤怎么煲
茶树菇排骨汤，首先要将排骨洗干净血沫，然后放到冷水下锅，撇去浮沫，然后捞出来，洗干净上面的血沫，茶树菇用温开水泡发，然后放上生姜，大葱还有料酒一起炖制排骨。排骨适合先炖40分钟，然后。加入茶树菇，还有泡茶树菇的原汤，再继续炖煮20分钟左右，然后加入盐和油调味。再煲煮5分钟就可以出锅啦
茶树菇排骨汤怎么做，有哪些功效
茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。
1. 茶树菇买回来用温水泡30分钟这样（超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。
2. 然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。
主料：猪大排：400g、冬瓜500g、茶树菇100g、玉米250g；
调料：食盐适量；
做法：
1.准备材料.排骨.一根玉米.冬瓜.茶树菇..全部洗干净；
2.茶树菇要泡水10分钟.
3.排骨洗好后要放进滚水焯下.为了把排骨上的血水清掉..
4.排骨焯水后，倒出里面的水.排骨装盘备用..
5.玉米和冬瓜洗好切块...
6.锅里装水.然后全部石材都放进去..开大火滚之后转小火煲两个小时..
7.最后关火..放盐..就可以美味上桌了。
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