当前位置:首页 > 生活知识 > 美容减肥

美容减肥

木耳泡多久就不能吃了(木耳泡多久就不能吃了中毒)

分类:美容减肥 2023-02-25
导读: 木耳泡多久就不能吃了(木耳泡多久就不能吃了中毒)--木耳泡多久就不能吃了 木耳浸泡超过8小时就不能吃了。一般来说,木耳的更佳浸泡时间为2小时左右,泡的时间太久,就会开始滋生细菌,尤其是在夏季,合适的温度以及湿润的环境,会使细菌的繁殖速度加快,缩...
木耳泡多久就不能吃了(木耳泡多久就不能吃了中毒)

木耳泡多久就不能吃了

木耳浸泡超过8小时就不能吃了。一般来说,木耳的更佳浸泡时间为2小时左右,泡的时间太久,就会开始滋生细菌,尤其是在夏季,合适的温度以及湿润的环境,会使细菌的繁殖速度加快,缩短了木耳的保质期。一般浸泡时间超过8小时就不要再食用了,以免损害身体健康。

如果木耳产生异味,并且质地变得软烂,说明已经开始变质,即使浸泡时间没有超过8小时,也不应继续食用。木耳浸泡后吃不完,可以将水分沥干,放入冰箱中冷藏保存,低温的环境,能够延缓细菌的繁殖,使木耳能够存放较长时间。

木耳泡多久就不能吃了 木耳泡多久

如果泡发的木耳所处的环境温度在28度以上,那么超过8个小时就不要吃了,因为此时温度较高,正是细菌、病菌最易繁殖的时候,超过8小时就很容易发生变质。如果将木耳放置在0-10度的环境中,此时细菌繁殖的速度更慢,而木耳出现腐败的速度也会变慢,一般存放时间可达24小时。如果木耳放置在温度15-28度的环境中,那么存放时间可达12小时左右,但超过12小时就不建议食用。

木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。

木耳有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为素中之荤。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量。木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。生长在古槐、桑木上的很好,柘树上的其次。

泡木耳的方式不同,则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳,一般要3-4小时左右,这是泡木耳效果最理想的 *** 。如果是用盐水泡木耳,只需要1个小时即可,用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。热水泡木耳是一种应急的方式,一般需要15-20分钟左右。微波炉泡发木耳一般只需要4分钟左右。

木耳泡多久就不能吃了?

01

夏季高温天气8小时、冬季低温天气12-24小时、放冰箱1-2天。木耳本身是没有毒素的,也没有能够直接转化为毒素的物质,但是木耳泡久了之后,细菌、霉菌大量繁殖,污染了木耳,就容易发生变质,从而生成生物毒素。如果吃了泡久了变质的木耳,轻者会产生呕吐、腹泻等食物中毒的症状,严重者可引发多器官功能衰竭。

一般情况下,木耳是生长在杨树、槐树等一些阔叶树的腐木上的,还有桑木、古槐上也是可以长出木耳的。需要注意的是,有一些木耳是带有毒性的,自己不要随便的采摘食用,以免造成没必要的影响。

正常情况下,用常温水泡发木耳,最多1个小时即可,用凉水泡发时间不宜超过3个小时,若超过规定时间就不能吃了,容易产生异味导致变质,危害身体健康。此外,如果是用于凉拌的话,在泡好之后在开水里炒一下就好,否则会影响口感,如果是炒木耳就炒3-4分钟就行,也可以根据个人口感炒得时间长一点。

在夏季高温天气的时候,室内温度常在30度左右,这个时候木耳泡水的时间超过8小时就更好不要吃了。 因为夏季温度高,细菌等非常活跃,如果泡木耳的时间超过8小时,很容易发生变质,变质后可能生成生物毒素,人吃了之后可能会出现中毒症状。

在冬季的时候,南方地区室内温度较低,木耳泡在水中不容易变质,但是仍然建议不要泡久了,更好在12-24小时内。 如果是北方地区,室内在有暖气的情况下,泡木耳的时间也是不宜超过8小时的。

如果将泡水的木耳放在冰箱,腐败变质的速度就会变慢很多,通常建议泡的时间控制在1-2天内。而且木耳更好当天泡当天使用,不要放到2天后。

木耳一般泡多久可以吃

木耳泡发时间超过8小时就不能吃了,因为木耳泡发时间过长的话,就会被细菌、霉菌污染,产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季,气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变。而正常情况下,将木耳用凉水浸泡2小时左右就可以。

不提倡食用浸泡过夜的黑木耳,因为椰毒假单胞菌的最适生长温度为37℃,最适产毒温度为26℃。长时间泡发,再加上露天的高温环境,很容易酿成毒性强大的米酵菌酸。

扩展资料:

木耳泡发时间过长,是较容易出现变质情况的,而一般情况下木耳泡6小时能不能吃,与木耳是否变质有很大关系,若是泡6小时木耳,表面没有发白、异味等变质情况。

食用是不会有很大问题的,只需要清洗干净即可,若是泡6小时木耳出现了异味、腐烂等变质情况,这时的木耳已经滋生了大量细菌等有害物质,比如:黄曲霉素、青霉素等,食用对人体健康不利,因此建议把握木耳浸泡时间,趁早食用为好。

参考资料来源:

人民网-木耳泡发时间不宜过长

新鲜木耳泡多久就不能吃了

建议新鲜木耳泡8小时后就不要继续食用,因为木耳长时间存放后,很容易滋生细菌,若食用这种木耳,会对人体健康造成一定损害。建议浸泡好的木耳尽快吃完,尤其是夏季浸泡的木耳,以免滋生细菌而变质。

新鲜木耳浸泡后不能吃的时间

新鲜木耳浸泡8小时后,不建议继续吃,因为木耳里面会逐渐滋生细菌,时间久了甚至会产生毒素,继续食用对人体健康有很大影响。

建议浸泡后木耳尽快吃完,尤其是夏季浸泡的木耳,因为夏季气温较高,其细菌繁殖的速度会很快,更容易出现变质的现象。

食用木耳时,还需要注意木耳属于寒性食物,平时不宜食用过多,否则会导致体内的寒气增加,可能会引起腹痛、腹泻的症状。

感谢欣赏美容减肥,更多美容减肥请持续关注我们。

本文地址:https://www.wenxue58.com/mrjf/327971.html